青島啤酒以獨(dú)特的口感享譽(yù)四海，其實(shí)在青島啤酒制造過(guò)程中，離不開(kāi)一個(gè)關(guān)鍵的設(shè)備——啤酒廠用板式換熱器。

啤酒的制造過(guò)程中，離不開(kāi)麥芽汁的煮沸與冷卻，在粉碎的麥芽中加入熱水成為麥芽汁之后，經(jīng)過(guò)加入酶的催化，但是將麥汁放入發(fā)酵工藝之前要進(jìn)行煮沸。煮沸是將加入了啤酒花的麥汁加熱至100攝氏度，去除原料中的異臭物質(zhì)，同時(shí)排除啤酒花中無(wú)效成分，使啤酒具有獨(dú)特的色、香、味。

傳統(tǒng)的煮沸工藝，是將煮沸鍋內(nèi)部設(shè)有加熱盤管，從鍋外調(diào)入高溫蒸汽，從而將麥芽煮沸，這種工藝既有較高的能耗，不利于經(jīng)濟(jì)效益，并且效率低下，也不利于產(chǎn)品的生產(chǎn)效率，但是將煮沸鍋所排出的水蒸氣經(jīng)螺旋式水蒸氣壓縮機(jī)后能達(dá)到重新加熱的較高溫度與壓力的水蒸氣，然后將該水蒸氣通入啤酒廠用板式換熱器中，而設(shè)備的另一側(cè)接麥芽汁，采用此種方法，剛開(kāi)始生產(chǎn)時(shí)，采用鍋爐發(fā)生的蒸汽，但當(dāng)系統(tǒng)動(dòng)作以后，采用這樣的方法，能夠極大的減少系統(tǒng)耗能，同時(shí)也增加了麥芽汁的加熱效率，能夠?qū)崟r(shí)的調(diào)節(jié)和控制對(duì)味覺(jué)有很大影響的水分蒸發(fā)量，保證啤酒口味的穩(wěn)定性。

而市場(chǎng)種類繁多，產(chǎn)品良莠不齊，如果能采用不合格的設(shè)備，不僅僅很容易發(fā)生泄漏，更重要的是會(huì)對(duì)啤酒生產(chǎn)造成污染，而青島瑞普特有著豐富的對(duì)啤酒廠用板式換熱器的制造經(jīng)驗(yàn)，更重要的是有著嚴(yán)格的質(zhì)量控制，確保每一個(gè)換熱器在使用的過(guò)程中能夠長(zhǎng)時(shí)間的安全、平穩(wěn)的運(yùn)行，是您的不二之選

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