板式換熱器的傳熱核心元件是板片，板片上有波紋狀以及球狀凸起，介質(zhì)通過表面急速流動，形成湍流，這是板式換熱器擁有較高導熱系數(shù)的原因之一。

另外，介質(zhì)在板片表面極速的流動能夠降低結(jié)垢率，使得整體的換熱效率變高。